嫁接，是对植物的人工繁殖方式。基本操作是把一种植物的枝或者芽，用嫁接的方式接到另外一株植物的根或者茎上，使得两者接在一起，渐渐长成一个完整的植物。用枝来嫁接，被称作枝接。用芽来嫁接，被称作芽接。
最近有一种网红红薯的视频，在朋友圈里转发甚广。原因就在于我们平时见到的红薯，都是长在地里的，可现在看到的红薯，却是长在半空的“空中红薯”。
在河南周口，有一位退休的农业专家贾连东，他培育出了一种用矮牵牛来嫁接的“空中红薯”。在很多人的意识里，红薯都是长在地里的，可在贾连东的手中，却让河南周口西华县农科所的几十株红薯，长到了空中。在农科所院内，形成了一条“空中红薯”走廊，长达数百米。
据贾连东介绍，红薯长廊的另一端其实是葡萄，红薯和葡萄同攀爬一条藤，更是让不少人连连称奇。对于这些红薯的用途，贾连东说只要是观赏。
也有网友表示怀疑，这些红薯难道是吃空气喝露水长大的吗？的确，照片中的红薯一根根白白净净的，完全没有了种在土地中的那种泥土气息。也因此，有人怀疑这就是“摆拍”。
其实，这些长在空中的红薯，并不是呼吸空气长大的，而是从空中吊盆里挖出来，清理后做成景观红薯的。做法是将“空中红薯”嫁接到矮牵牛上，成活后栽到土壤中，随着红薯苗的生长，把长出的红薯苗绑在竹竿之上，这样红薯苗就能快速的向上攀爬。这时候在棚上吊花篮，盆内放蛭石。生长到棚上的红薯秧子长到花盆里的时候，用蛭石压入。到了十月份，去掉花盆之后，就有了现在的空中结薯的效果啦。
贾连东培育的“空中结薯”总共有40多斤，主要目的在于吸引游客
